کارآموزی(عمل آوری)
کارآموزی(عمل آوری میگو)
مقدمه
ميگو يكي از آبزيان با اهميت كشور مي باشد كه داراي ارزش غذايي بالايي است . همچنين يك منبع غني اسيد هاي آمينه كمياب است و طعم و مزه ي لذيذي كه دارد موجب شده كه در داخل و خارج كشور علاوه بر استحصال ميگو از دريا به روش هاي مصنوعي نيز دست يابد .
استفاده از گونه هاي غير بومي به منظور افزايش توليدات غذايي در سطح جهان تاريخچه ي بس طولاني دارد و بحث استفاده از گونه هاي غير بومي از اواسط قرن نوزدهم شروع شده كه از جمله مي توان به پرورش ميگوي پا سفيد غربي اشاره نمود .
مهدی میرزایی